「ゴミのスープ」が生まれた背景、食の未来を考える。

京都芸術大学通信教育部の食文化デザインコースが、狐野扶実子先生と野田達也シェフを迎え、「リジェネラティブな食」をテーマにした特別講義を開催します。「ゴミのスープ」が生まれた背景や、おいしさをデザインする視点を対談で紐解き、試食も実施。9月29日（火）19:00〜20:30、東京・八重洲で対面・オンライン同時開催。参加無料・事前申込制です。

【詳細】
https://www.kyoto-art.ac.jp/t/briefing/foodculturedesign_20260929/
【対面申込】
https://40468u.share-na2.hsforms.com/2Daf0ECW1S6izNNDjOCSgtA
【オンライン視聴申込】
https://40468u.share-na2.hsforms.com/2v1iAccT0QOSy5IWztHCMxA